EdiT知多半島30号巻頭特集

盛田味の館

　【常滑市】

上／醸造蔵をそのまま生かした味の館内部　
下左／清酒用一斗枡　
下右／清酒宣伝ポスター

　中部国際空港を遠くに望む常滑市小鈴谷の海岸沿いに「盛田味の館」がある。江戸時代の醸造蔵をそのまま生かしているだけあって、天井の梁の木組みや柱が当時の様子を伝えている。奥行きのある館内には、醸造樽や自然木でつくられたテーブル、椅子が整然と並べられている。どこか懐かしく心地よい雰囲気をつくりだしているのは建物全体が「木」で統一されているせいだろうか。
　館内の至るところに、醸造に関する貴重な道具や資料が展示されている。美人画を使用した昭和初期の清酒宣伝ポスターや昔の工場の俯瞰図など、探しだして発見するのも楽しみのひとつだ。また、酒、味噌、しょうゆつくりのプロセスをビデオ紹介もしている。さらに、１５名以上の団体を対象に予約すれば、工場見学も可能だ。ただし、休館日と工場休日はできない。
　「生きた食文化」を味わうことができるのも「味の館」の大きな特長だ。盛田の味噌を使用した田楽、おでん、五平餅などの料理は、多くの来場者から人気を得ている。また、ここだけしか味わえない清酒ねのひの「原酒」や「純米吟醸酒」のきき酒も楽しめる。これらを始め、さまざまな盛田の商品をお土産として買うこともできる。

　盛田味の館　DATA

常滑市小鈴谷字脇浜１０
ＴＥＬ.０５６９-３７-０７３３
http://www.moritakk.com/
南知多道路武豊ＩＣから車で１５分
【開館】１０時～１６時
【休館日】毎週水曜日、年末年始、盆休み

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