メニュー
◆狐坊そば …500円
（ラー油、揚げ玉、ごま、のりはご自由に！）
◆トッピング
（卵、かきあげ、えび天、あげ煮） …1個50円
◆いなり …1個50円
◆大判焼き
（黒壁焼き/小倉、ごんのくり焼き/栗あん
なちゅらん焼き/カスタード）
…1個80円 |
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温つゆ、ラー油の
新感覚日本そば＆大判焼き
半田の新名物誕生！！
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| 新美南吉の「てぶくろを買いに」からイメージしたというきつねの親子の看板が印象的な「狐坊庵」は、本格ラーメンの店「うんぷう」や喫茶「なちゅ」を手がける社会福祉法人・むそうが新しくオープンさせるお店。ここの目玉は、冷そばを温かいつゆで頂く「狐坊そば」（500円）。信州の名店から狐坊庵の為だけに直送されてくるコシの強い日本そばが、武豊・伝右衛門のたまりを使用したあつあつのつゆに良く合う。狐坊庵お勧めの食べ方はつゆにラー油を入れること。『日本そばにラー油？』と思うなかれ、これが驚きの美味しさ。つゆの甘みがラー油の辛味を和らげ風味倍増。まさに新感覚の日本そばだ。まずはつゆそのまま、次はラー油を入れて、トッピングを入れて…と味の変化を自分の舌で楽しんでみよう！大判焼きはきつねの焼き印付きでお土産にもぴったり。ほっくりした皮の中にさっぱりした甘さの餡が、ついもうひとつ…と手が出てしまうおいしさ。焼き印は日によって変わるので、全種類制覇を狙ってみてはいかが？ミツカン酢の里や国盛酒の博物館などのある観光エリア近くの出店で「地元の方と観光客の方が気軽に集って言葉を交わせるようなお店になれば」と願っているそうだ。働く事を心から楽しんでいるスタッフ達は、お店の一番の売り。温かい接客と美味しいおそば＆大判焼きで心も身体も温まり、みんなが笑顔になれる。そんなお店だ。 |
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